脫模時稍微鬆動餅乾模，可使糖果順利扣出。約15個
細砂糖350公克，水110公克，麥芽糖20公克
(1)事先將多樣化造型餅乾模排列於乾淨台面或烤盤上備用，模型底下最好再墊1張不沾布，以利脫模。 (2)將所有材料一起拌勻，置於爐火上以小火熬煮至160℃即可離火。 (3)趁熱將糖漿迅速倒入多樣化造型餅乾模中冷卻，並在凝固但尚未堅硬前儘速脫模即可。