萵筍: 1根， 胡蘿蔔: 半根， 大蒜: 1根， 油: ， 鹽:
1把萵苣。胡蘿蔔洗乾淨後切絲 大蒜切末
2萵苣絲放碗里加少許鹽 抓勻腌制10分鐘 （這樣炒出來會脆脆的 很爽口）之後把水份擠干
3鍋里放油 油熱加入胡蘿蔔絲翻炒一會 再加入萵苣絲一起翻炒 炒至微微發軟加入蒜末 鹽少許 就可以出鍋啦！
萵苣炒的時間不能太久 否則就不脆爽了