雞全腿: ， 洋蔥: 半個， 杏鮑菇: 半個， 土豆: 1個， 蒜: 1隻， 黑胡椒粉: 1茶匙， 蜂蜜: 1茶匙， 生抽: 1茶匙， 蚝油: 1茶匙
1去骨的雞腿肉皮朝下，放入大碗中，拌上生抽、蚝油，撒入胡椒粉
2蒜切片放入1中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制
3土豆去皮切滾刀塊放入鍋中煎至表面焦脆，杏鮑菇切片用少油輕煎
4把煎好的土豆和杏鮑菇放入烤盤，加入蒜片和洋蔥片，輔上腌好的雞腿，撒少許黑胡椒粉。將腌料余料拌入蜂蜜成為鹽焗蜜汁刷在雞肉正反面上
5放入預熱200度烤箱中層，烤30-40分鐘。每隔十分鐘補刷一下調製好的鹽焗蜜汁