原料

麵粉: 250克， 白糖: 120克， 蔥頭: 適量， 豬油: 適量

步驟

11.中小火炒麵，炒到變黃色，聞到香味就熟了

22.炸蔥油酥

33.炸至金黃，

43.將白糖，蔥酥，炒麵三樣混合即可

55.取一勺三合面放入碗中，燒得滾開的開水，邊沖邊攪拌，稀或稠根據自己的喜好調整開水量。

小技巧

1.一定要用不粘鍋，中小火慢炒，一直在旁邊，翻動，以防燒焦。 2.油有的人坐月子吃的就用麻油，還有的用豬油，我今天用的是炒菜的普通油。 3.也可以根據個人喜好加入花生末，白芝麻等一起炒更香。 4.泡的時候一定要邊攪動湯匙，比較會攪拌均勻。