雞腿: ， 蜜糖: ， 燒烤汁: ， 鹽: ， 黑椒（可選）:
1雞腿拆骨洗乾淨，攤開
2給雞腿抹上一層生粉，不容易煎老。然後抹上一層蜜糖，不用抹很多，否則煎的時候容易焦。再塗上燒烤汁，沒有燒烤汁，用生抽或蚝油代替也可以
3撒上鹽和黑椒，鹽最好用大顆的海鹽
4熱鍋下油，熱油下肉，大火把表面煎成金黃然後翻面，兩面煎成金黃後調中火，大概15秒翻個面，注意不要把雞排表面的蜜糖燒焦了。可以用筷子戳一下雞肉看熟透沒
5筷子可以順利穿過雞排不粘肉，就可以起鍋了
勤快些的朋友可以提前腌好雞腿，腌過的雞腿要注意放鹽的量。