吐司: ， 蘋果: ， 雞蛋: ， 砂糖: ， 黃油: ， 現磨黑胡椒、蒔蘿或歐芹:
1烤箱預熱180℃ 十分鐘，黃油隔水加熱融化。
2烤箱預熱過程中，用刷子把黃油刷在吐司正反面，把蘋果切薄片，擺在吐司上。擺好後在蘋果上也刷一層黃油，然後撒上一些砂糖。
3蘋果吐司放入烤箱，180℃烤10分鐘。
4烤差不多5分鐘的時候，煎一個單面蛋。
5將蘋果用鏟子保持形狀移下來，煎蛋放上去後再把蘋果放回去蓋住。撒上黑胡椒和香草即可。