松茸: ， 素蟹粉: ， 胡蘿蔔: ， 素小蝦: ， 年年素魚: ， 香醋: ， 薑末:
1以上處理好松茸，切片待用
2鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入松茸片煸香，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精炒勻，出鍋待用
3另起鍋，鍋內放入素蟹粉和步驟（2）松茸片，略微煸炒，不勾芡出鍋裝盤即可