原料

雞翅根: 10左右， 雞腳: 6， 鹽: 少許， 蚝油: 一勺， 醬油: 4勺， 生抽: 3勺， 八角: 4個， 料酒: 4勺， 冰糖: 10， 肉蔻: 半個， 白芷: 2片， 香葉: 2片， 丁香: 1個， 辣椒: 8個（我愛吃辣）， 蔥，姜，蒜，: 適量， 老抽: 適量（調色）

步驟

1冷水下鍋，焯肉，洗凈，

2不粘鍋開火，放底油，放冰糖，抄一會，放肉，翻炒，之後放老抽調色，（此時多翻炒一會，更漂亮?）

3另起一鍋，放底油，把香料倒入鍋中，炒出香味，把肉放進去，＋水，大火，

4然後，放醬油生抽之類的，鹽啊什麼的（我感覺鹽燉一半時間的時候放最好，?）耗油

5大火開鍋，轉小火，大概30分鐘，然後來大火收汁兒，

6撒點芝麻就行啦?