糯米150g，廣式臘腸一根，臘肉50g，干香菇6朵，乾貝5粒，蝦干5顆，芥藍梗，芹菜，香蔥適量，味極鮮醬油2湯匙，黑胡椒粉適量
1.糯米提前浸泡1個小時，干香菇浸泡20分鐘 2.臘腸切片，臘肉切丁，泡好的干香菇切絲，芥藍梗、芹菜、香蔥切小丁，乾貝與蝦干用適量清水浸泡15分鐘 3.蒸鍋上汽後放入浸泡好的糯米飯，蒸30分鐘左右取出稍放涼 4.鍋內放入適量油，放入臘腸、臘肉、乾貝和蝦干炒出香味 5.加入蒸好的糯米飯 6.分次加入少量浸泡香菇的水 7.將米飯炒散後，放入香菇絲 8.加入2湯匙味極鮮醬油，繼續翻炒 9.放入所有青菜碎翻炒至米飯水分收干即可