泥鰍: 2條， 大米: 30克， 蕎麥: 25克， :
1泥鰍用熱水燙一下，加點鹽搓，將表面黏黏的儘量搓下來，然後再用熱水洗乾淨。 ?小貼士：買的時候讓賣魚的幫忙殺好了。
2鍋中放水，加入泥鰍，姜蔥，大火煮開轉小火煮15分鐘。
3時間到，將泥鰍夾出來。
4開始煮粥，如果湯不夠再加點水。
5水開入米，將料酒一起倒進去，煮開轉小火燉煮25分鐘。
6煮粥期間可以將泥鰍的肉踢下來。泥鰍背上無刺，腹部的刺很粗，很容易發現。踢下來的肉還不放心，手上套個保鮮膜，來回摸2遍！小柚子2歲前吃帶刺的魚，我每次都這樣摸一遍。
7粥熬好了，將泥鰍肉加入攪拌均勻即可。
8可以出鍋啦，好鮮美的粥。
9搭配建議 有澱粉類主食，雜糧米，補充蛋白質的魚。如果在裡面加點蔬菜可以成為獨立的一餐，還可以配炒蔬菜和小餅。
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