原料

糯米飯 半碗 脆皮火腿 2根 黃甜椒 1段 法香 1湯匙 蚝油 1湯匙 油 適量 薑片 4片 大魷魚 1隻 黑木耳 3片 紅蘿蔔 適量 鹽 1小勺 麻辣汁 1湯匙 料酒 1湯匙

步驟

1.糯米提前泡4個小時左右，蒸或者煮熟，取米飯半碗 2.魷魚洗乾淨，用薑片料酒腌製備用，火腿切粒，甜椒切粒，紅蘿蔔切碎，木耳切碎； 3.鍋里先入少許油，炒香火腿，加入米飯炒散後，倒入黃甜椒，黑木耳，紅蘿蔔，炒均勻，再倒入法香碎，放入少許鹽調味，裝起備用； 4.把炒好的米飯裝入魷魚筒內，即可。