覆盆子酸奶蛋糕

原料

材料:約28cm長的枕頭模具: , 軟黃油: 150 g, 糖: 130 g, 香草糖: 2小袋, 雞蛋: 3個, 脫脂酸奶: 120 g, 麵粉: 220 g, 香草布丁粉: 1 Pck, 泡打粉: 3茶勺, 冷凍覆盆子: 250 g

步驟

1將黃油、糖和香草糖用攪拌器攪拌成均勻的泥狀。一個個地加入雞蛋,每加入一個都攪拌2分鐘。直到最後所有的糖都溶解了。加入酸奶

2麵粉、布丁粉和泡打粉混合,加到步驟1里的泥狀物里去

3做好的面泥,先倒一半到模具里,加入一半的覆盆子。再倒入另一半面泥,和剩下的覆盆子。放入預熱好的烤箱,160度,中層,約55分鐘

4烤好後涼5分鐘再小心地從模具里拿出。等徹底涼後再切開


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