原料

糯米2米量筒左右，玉米青豆粒約0.5碗，蔥粒適量。

步驟

一、糯米用凈水泡過2天。蔥粒分開蔥白和蔥葉。 二、炒時稍濾干，放入不粘鍋起火慢慢炒至收水； 三、等半熟時加入適量生抽（也可加少許老抽著色），繼續翻拌； 四、另起鍋將玉米青豆粒炒下，加少許胡椒麵和鹽，炒至剛熟； 五、等飯炒到透心斷生時，倒入炒過的玉米青豆粒和蔥白（如果有臘肉臘腸粒也挺好，也要先炒過），翻拌均勻； 六、翻拌均勻後上碟，再撒些蔥葉粒即可。