包菜: 1個， 粉絲: 按自己量來， 雞蛋: 3個， 火腿腸: 3根， 蔥，蒜，干辣椒: 適量， 鹽，醬油，老乾媽，雞精，油: 適量
1將蔥蒜姜切好備用，打勻雞蛋，切好包菜，粉絲浸泡冷水數分鐘
2在鍋中滴少許油，先把雞蛋炒熟，盛到碗中備用，再把火腿腸稍微小炒
3再向鍋中放少許油，蔥蒜姜干辣椒爆炒，放入包菜一起炒，2分鐘後放入粉絲。
4最後一步，向鍋里放入鹽，雞精，老乾媽適量，把開頭炒好的雞蛋，火腿腸放入鍋里一起翻炒。最後醬油少許調色！