小魚: 200g， 蔥: 2棵， 姜鹽: 少許， 油: 50g
1將小魚處理乾淨
2將小魚、蔥、鹽拌均勻，放十分鐘左右
3儘量控干小魚的水分，或將小魚用麵粉裹一下，免粘鍋
4上鍋，上油，開煎，煎至酥黃，撒些孜然和胡椒！
5美味，開吃！
魚大要多煎一會，小魚直接可以吃，小朋友也不怕的！