原料

紅薯: 3個， 白糖: 200克

步驟

1紅薯3個，紅薯切成塊（塊大一點兒，這樣吃起來能感覺到紅薯內心的柔軟）

2鍋里倒油，用中火把外表炸到金黃，然後盛出控油，先準備好盛裝的盤子，在盤子上倒上一層香油（或者食用油）

3鍋中倒入200g白糖，然後倒入清水，清水正好沒過白糖，開火熬糖，等糖變色變成焦糖色之後，加入紅薯翻炒。