李子: 500g， 白沙糖或綿沙糖: 400g
1李子洗凈切小塊、用糖拌勻。
2用保鮮膜包裏好，放入冰箱冷藏處，腌制一個晚上。
3腌過一夜的李子果粒，要檢查果肉是否變軟，如果還沒變軟就要用料理機進一步打碎後，再倒入鍋里，小火慢煮至汁收濃。
1 如果李子果腌過一夜的果肉已經比較軟，可省去料理機打碎這一環節。 2 收濃汁後，放半涼，用裱花袋輔助將果醬放入瓶口小的玻璃瓶里。也有人是用密封罐，就可以不用裱花袋哦！