五花肉: 適量， 豆腐: 1塊， 醬油: 3勺， 冬瓜: 適量， 鹽: 5克， 土豆: 1個， 蒜苔: 1小把， 老抽: 1勺， 白糖: 適量， 蘑菇: 適量
1豆腐炸制金黃色撈出備用
2油鍋燒熱加入少量白糖給五花肉炒糖色兒
3依次加入土豆，蘑菇，蒜苔，冬瓜和炸好的豆腐，翻炒至顏色均勻，加入莫過食材的熱水，放入生抽和鹽，加入老抽調色
4中火燉30分鐘後關火加香菜。成功