新鮮牛蒡: ， 豬裡脊肉: ， 蔥姜蒜末: ， 鹽: ， 生抽: ， 醋: ， 料酒: ， 油:
1牛蒡切絲，豬肉切絲，蔥姜蒜切末備用
2坐鍋，放入油，7成熱時，放入蔥姜蒜末爆香，調入醋和料酒，倒入豬肉絲，炒至變色
3下牛蒡絲，加入鹽翻炒，在加入生抽，炒勻出鍋即可