原料

絲瓜: 兩根， 蒜: 六瓣， 紅辣椒: 兩個

步驟

1絲瓜切條，稍微用鹽腌下去水

2熱鍋後放油蒜蓉熗鍋，放入紅辣椒，絲瓜條炒熟即可。

3出鍋撒上少許蒜蓉、蔥花點綴即可，不放也無所謂

小技巧

因為腌絲瓜條本身有鹹味所以沒有再放鹽，吃起來算是清淡爽口的。用菜籽油炒的比較香。