原料

雞翅: 6個， 蓮藕: 200克， 牛蒡: 160克， 芋頭塊: 3塊， 姜: 1塊， 小紅辣椒: 1個， 水煮蛋: 2個， 料酒: 4湯匙（60ml）， 生抽: 4湯匙（60ml）， 白醋: 4湯匙（60ml）， 白糖: 3湯匙（45ml）， 水: 2/3杯（150ml）

步驟

1雞翅洗凈，為了入味可在表面劃幾刀。

2蓮藕去皮，縱向切四瓣，再斜著切成3厘米的段。牛蒡洗凈，搓掉老皮，斜切成塊。生薑切片

3鍋里放入雞翅，蓮藕，牛蒡，芋頭快，薑片和紅辣椒。

4加入煮汁，蓋鍋蓋開中火。

5煮開後火關小，煮15分鐘，打開蓋子翻一下材料，再繼續煮10分鐘，入味後即可。