原料

糯米粉、白砂糖、鹽、色拉油、鮮奶

步驟

1.取一小部分糯米用鮮奶活勻，入鍋內煮，煮到浮起即可。 2.取適量糯米粉加入到煮好的糯米糰中，加入適量鮮奶、色拉油、鹽、糖，活成團。餳15分鐘 3.餳好的粉團分成大小一致的劑子，用手把劑子壓扁，包入適量的餡料。我用的是綠豆餡。 4.用手儘量把它滾圓，外表粘上油，避免蒸時粘連。盤底也要一層薄薄的油。 5.蒸鍋小火蒸15分鐘 6.蒸熟後可以在椰蓉里滾一圈，趁熱粘椰蓉。