西蘭花: 適量， 蚝油: 適量， 蒜: 三到四瓣， 小米椒: 三到四顆， 生抽: ， 油: ， 鹽:
1西蘭花撕開洗乾淨用鹽水浸泡半個小時。沖水瀝水。
2開水裡加半勺鹽和幾滴橄欖油，下西蘭花斷生就可以。之後要倒進冷水過涼瀝干水。
3小米椒和蒜切沫。三勺耗油三勺生抽半勺糖，一點點鹽。一碗水調製。
4一點油燒開下蒜末和米椒沫。
5爆出香味倒入調製的耗油汁燒開就可以。關火。
6關火之後再倒入西蘭花攪拌均勻。裝盤
7成品。
沒啥技巧可言！