雞蛋: 2隻， 培根碎: 一小碗， 芝士碎: 一小把， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 黑胡椒: 適量
1兩隻雞蛋小碗打散 備用
2平底鍋放油 中火熱鍋 把油均勻晃滿鍋底
3蛋液倒入鍋 同樣晃勻平鋪鍋底
4均勻撒上培根碎
5蛋液固定後 翻面 撒上少許鹽/半小勺 現磨黑胡椒粉（可多放點）
6再次翻面 撒上芝士碎 關火 讓餘溫融化芝士
7起盤！
不用放太多鹽 因為培根本身有鹹味 全程中火 不容易糊鍋