蛋清: 1隻， 酸奶（脫脂最好，自製的話不用放糖，因為香蕉和紅薯是甜噠）: 75g， 香蕉/紅薯: 70g， 泡打粉（選用）: 1g， 燕麥粉: 20g
1香蕉或紅薯用勺子壓成泥備用。即食燕麥磨粉備用。
2雞蛋清，紅薯泥等所有原材料混合攪拌均勻。
3放不粘鍋煎成小圓餅，一面起泡時翻面再烘十幾秒即可。鍋好可以不放油哦。
每完成一張餅用濕抹布擦一下鍋再烘下一張餅。不然餅的顏色會越來越深。