牛肉: 250克， 米飯: 一碗， 蘿蔔: 半根， 木耳: 3朵， 枸杞: 若干， 大料: 1個， 姜: 3片， 大蔥: 3段， 花椒: 5克， 鹽: ， 胡椒粉:
1把牛肉用涼水洗凈，與大料、姜、大蔥、花椒，冷水下鍋煮2小時
2把牛肉連湯盛出(1人份),大火燒開後加切好的蘿蔔、木耳燉大約20分鐘
3加入少許鹽、胡椒粉
4大碗內放入米飯,把煮好的牛肉湯淋到米飯上，加枸杞、芝麻即可