蝦: 1斤， 大蒜: 7瓣， 蔥: 少許， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 金針菇: 多些， 洋蔥: 小半個
1洗乾淨金針菇，剝蝦去蝦線，放鹽和料酒腌一會
2在電磁爐底多倒油，放洋蔥，鋪金針菇，放蝦，紅辣椒幾段，蔥，撒鹽，蒜蓉多放多放
3電磁爐中火七分鐘，金針菇會出水，再悶兩分鐘即可