香菇: ， 油菜: ， 蚝油: 1勺， 澱粉: 半勺， 鹽: 適量， 生抽: 1勺， 糖: 半勺
1香菇小油菜提前用水泡上
2香菇切片，小油菜掰段
3燒水綽菜，水裡稍加鹽，使蘑菇青菜更翠綠。
4一勺蚝油，一勺醬油，半勺糖，半勺澱粉，適量鹽，用溫開水調勻。
5切點蒜末爆鍋，先炒兩下青菜，倒入蘑菇翻炒半分鐘，倒入料汁翻炒均勻。
6來碗米飯大口大口吃吧……