餃子: 八個， 雞蛋: 一隻， 油: 少許， 胡蘿蔔: 沫， 蔥: 沫， 洋蔥: 沫， 礦泉水: ， 胡椒粉:
1準備材料 將蔥 洋蔥 胡蘿蔔 切沫 然後把蛋打勻 本人加了點胡椒粉 按個人口味
2鍋底抹上油 將餃子一個個碼好 然後開中火煎 餃子底部成金黃色後 加水 我加的是礦泉水 至餃子身體一半 差不多即可 隨後蓋蓋子 大火 燜煮 待水收干 加入蛋液 延邊倒入 隨後將鍋子轉一下讓蛋液充分填滿 最後撒上蔥 洋蔥 胡蘿蔔
3完成