原料

雞翅中: 4個， 紐奧良烤肉料: 20g， 水: 20g， 蜂蜜: 適量

步驟

1雞翅洗凈，正反面用刀各劃三刀，方便腌制時入味

2嚴格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例準備所需材料

3烤肉料中加入等量的涼開水

4用小勺充分攪拌均勻

5將攪勻的料汁倒入盛放雞翅的容器中

6用手給雞翅按摩，儘量將料汁抓勻，使每塊雞翅都沾滿料汁

7將容器放入冰箱，腌制一晚上

8腌制好的雞翅從冰箱中取出

9將雞翅擺到烤架上，把剩餘的料汁再重新刷到雞翅上

10再均勻刷一層蜂蜜

11烤箱200度預熱8分鐘，烤架放入中層，烤20分鐘，取出再刷一層蜂蜜

12刷好蜂蜜的雞翅翻個面擺放，重新放回烤箱，再烤10分鐘左右

小技巧

1．調製料汁一定要按照比例，否則影響口感； 2．腌制的時間一般3、4小時即可，但腌制越久越入味，喜歡味道濃的建議延長腌制時間； 3．刷兩遍蜂蜜，烤制時可以保留一定水分，會使雞翅口感更嫩，且滋味更濃； 4．建議趁熱吃，涼了味道會遜色很多； 5.如果一次吃不完，再熱的時候不要直接放進微波爐加熱，最好包一層保鮮膜，以免失去水分，影響口感。