原料

豬肋排: 5-6根， 大蒜: 3顆， 大蒜粉: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 辣椒粉: 少許， 柚子醬油: 少許， 新鮮百里香葉: 少許， 新鮮義大利芹: 點綴， 花生粉: 點綴， 小土豆: 5-6個， 南瓜: 2個

步驟

1BBQ醬汁：2小勺柚子醬油，1小勺老抽，1大勺蜂蜜，檸檬汁少許，生薑壓汁調勻備用。

21. 豬肋排用鹽，黑胡椒，大蒜粉，辣椒粉，柚子醬油，新鮮百里香腌制； 2.  將腌制後的豬肋排放入冰箱3小時讓醬料入味；

3配菜準備：南瓜，小土豆切塊備用

4肋排：將腌制入味的肋排入烤箱200度烤15分鐘，表面烤至略微金黃；

5將肋排取出，用刷子將BBQ醬雙面塗在肋排上，繼續進烤箱烤5分鐘；再取出肋排， 刷醬, 進烤箱，重複動作直至表面顏色變深紅色，醬汁濃稠；

6將歐芹切碎後和花生粉點綴在肋排表面。

小技巧

將歐芹切碎後和花生粉點綴在肋排表面。