原料

蓮花白: 捲心菜， 紅薯: ， 蔥: 一根， 香菜: 一小把，大約6支， 薑絲: ， 蒜末: ， 青瓜: ， 1/7小洋蔥: 只作提味，故放很少， 土豆: ， 郫縣豆瓣醬: 小半勺，也做提味， 孜然粉: ， 黃檸檬醋: ， 番茄醬: ， 韓式拌飯醬: 或用韓式辣醬， 薑黃粉: ， 隔夜白米飯:

步驟

1紅薯、青瓜、7/1小洋蔥、土豆切丁；捲心菜切絲、姜蒜蔥切絲和末，

2油熱後，下小半勺郫縣豆瓣醬+蔥姜蒜+番茄醬+洋蔥丁爆香，

3下紅薯，青瓜，土豆，捲心菜翻炒，

4加韓式拌飯醬（或辣椒醬）再炒勻，下入米飯，加薑黃粉，翻炒混勻，

5最後加入孜然粉和檸檬醋，炒拌入味，即可關火，

6再加入香菜末，拌勻開吃。以上調料對我而言夠味了，後來不夠辣我又加了是拉差甜辣醬（泰國辣椒醬-口味像沙縣的桔黃色辣醬+糖）。