原料

五花肉: ， 蔥姜蒜: ， 桂皮: ， 丁香: ， 八角: ， 干辣椒: ， 糖: ， 干黃醬: ， 蒜蓉辣醬: ， 番茄醬: ， 鹽:

步驟

11.五花肉不要切，用芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、香菜等腌制五花肉。

2下鍋提前煮熟五花肉。

3製作萬能燉肉香料湯，配料有八角、辣椒、桂皮等。

4將煮熟的五花肉切成大塊。

5爆香蔥姜蒜。

6按照一定的比例炒香三醬。

7五花肉入鍋。

8為了節省時間，入高壓鍋燜30分鐘。

9完成

小技巧

1. 五花肉整體腌制，用一些香味濃重的食材去除五花肉的肉腥味。 2. 萬能香料湯不僅可以燉肉，還可以燉魚、燉雞、燉菜等。