原料
銀耳: 半隻， 蓮子: 一隻蓮蓬的量， 紅棗片: 一小把， 冰糖: 適量
步驟
1剝去蓮子的綠皮，⚠️不要剝掉緊貼蓮子仁的那層薄薄的皮
2用刀切開蓮子，將蓮子芯取出 P.S.蓮子芯可以留著泡茶喝
3將剝好的蓮子用水泡十分鐘
4將銀耳放在水中浸泡至其蓬蓬開，之後將銀耳根部的黃色部分去掉，並將銀耳撕成適合大小
5將泡好的銀耳和蓮子加適量水和冰糖放入鍋中煮，先用大火煮開鍋，後可調至中火，煮三十分鐘
6加入棗，也可用大棗干茶替代，我這次就用的大棗干茶?，用勺子將所有料攪勻，此時可將火調為小火慢慢熬制
7煮至湯稍微粘稠，大概半個小時即可。之後就可以出鍋品嘗美味的湯啦
小技巧
1.所有的用料都可以根據自己的口味來適當調節，無需拘泥於任何菜譜 2.由於銀耳泡後會發，一定不要放太多
