雞腿: 3隻， 現磨黑椒: ， 鹽: ， 油: ， 玉米澱粉: ， 洋蔥: ， 水: 5 TBSp， 蕃茄醬: 2 TBSp， 糖: 2 TBSp， 蜂蜜: 1 TBSp， 生抽: 1 TBSp
1把新鮮的雞腿洗凈去骨，不喜歡筋的人可以把筋切掉，在雞肉內側劃幾刀，讓雞熟得更快，也更入味。
2用鹽，現磨黑胡椒，油，玉米澱粉腌好待用。
3醬汁的全部材料倒進碗里混合均勻。
4鍋里下少許油，把腌制好的雞腿肉用中火放鍋里煎至兩面熟至金黃色。
5這面是帶皮的，要煎到皮脆。
6這是肉側的雞肉。
7下洋蔥，炒香。
8把調好的醬汁倒入。
9下現磨黑胡椒，收汁，先煮內側再煮皮。
10收干後差不多長這樣。
11切件，裝盤，再來點現磨黑胡椒裝飾下。
12再來張近圖。