雞脖子（6根）: 一斤左右， 蔥: 一根， 姜: 4片， 八角: 3瓣， 糖: 20克左右， 鹽: 4克左右， 醬油: 40克左右， 香菜: 少許
1雞脖子一斤洗凈切段
2水燒開把雞脖子倒入炒水
3雞脖子變色發白後撈出
4準備 蔥花少許 姜4片 八角3小瓣
5熱鍋冷油加入蔥花/薑片/八角炒香
6炒出香味加入雞脖子加入少量的花椒粉翻炒
7加入白糖20克左右繼續翻炒
8加入醬油40克左右繼續翻炒
9翻炒均勻後加入清水
10水的量要沒過雞脖子/加入鹽3-4克左右/喜歡吃辣的可以加入小干辣椒一個 大火燒開
11蓋上鍋蓋繼續煮
12在煮雞脖子的時候準備擺盤 黃瓜洗凈用去皮刀削成薄片
13用黃瓜片做成擺盤
14等湯汁收至粘稠就可以出鍋了/撒上香菜/ 美味停不下來