豬肉: ， 青椒: ， 胡蘿蔔: ， 筍: ， 生薑泥: ， 檸檬: 一顆， 醬油: ， 醋: ， 糖: ， 香菇: ， 胡椒粉: ， 生粉: ， 蒜泥:
1在鍋里放入醬油、醋、糖1：1：1，做成底料。檸檬汁一顆擠進去
2把肉切成一小塊後倒入少量醬油、鹽、味精、胡椒粉、蒜泥、生薑泥，少許油攪拌後腌制一個小時。
3胡蘿蔔、筍切塊澇水，青椒切片、洋蔥切片、
4將生粉加入肉里攪拌後放油鍋里炸。洋蔥、青椒過油撈起。
5第一步煮的底料倒進鍋里把所有材料放進去翻炒。
6稍稍翻炒一會兒，熟了以後生粉加水攪拌倒入。
醬油：糖：醋1：1：1 青椒炒了後顏色不那麼鮮美，所以在油里過一下。洋蔥水分多，炒太老不好看。