原料

鮑魚: 6隻， 雞: 半隻， 姜: 少許， 紅棗: 少許， 枸杞: 少許

步驟

1買鮑魚的時候叫人把鮑魚的內臟那些去除 然後自己用刷子把鮑魚的殼和表面黑色的刷乾淨

2雞洗乾淨燙一下 放生薑爆香 然後把所有材料（枸杞除外）一起放進砂鍋里用大火燒開轉小火燉一到兩個小時 在最後的半個小時再放枸杞

3出鍋前 放少許鹽調味即可

小技巧

1.枸杞煮久了會酸 所以最後半個小時再放 湯會比較清甜 2.鮑魚殼不要扔掉，要清洗乾淨，放在鍋里一起煲湯。因為鮑魚殼是著名的中藥材--石決明，有明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽之功效，可用於醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。