竹芋排骨湯

原料

排骨: 500g / 1斤, 芡實: 50g / 1兩, 竹芋: 4條, 蜜棗: 小的2個 / 大1個, 陳皮: 1片, 姜 鹽: 適量

步驟

1配料:姜、陳皮、蜜棗、芡實 1、姜刨皮洗凈,切片 2、陳皮浸軟,颳去瓤,洗凈 3、蜜棗和芡實洗凈備用

2主料①:竹芋 去外殼,再刨皮(可不刨皮)洗凈,斜刀切厚片

3主料②:排骨 1、排骨斬件 2、用姜水飛水,再沖洗

4全部材料已備好

51、放入全部湯料 2、適量加水

6將電子湯煲調至煲湯程序,約時40分鐘ok

7電子湯煲工作結束後,開蓋加鹽調味

8清甜美味,來一碗

小技巧

竹芋正當季,最近比較忙,周末抽空煲些湯水給孩子們喝,只想吃竹芋,所以沒加其它,可加一半竹芋,另加紅蘿蔔和玉米也可,喜歡的朋友可以參考一下


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