原料
黃瓜: 隨便， 白糖: 100克， 鹽: 適量， 蒜蓉醬: 適量， 醋: 適量， 白酒: 10克， 蚝油: 10克
步驟
1我用的水果黃瓜和綠黃瓜，洗凈去仔切塊，加入鹽，最少腌8小時，撈出多洗幾遍，曬一天去水分
2加入糖，醋，蒜蓉醬拌勻，這時候就不需要加鹽了，密封放入冰箱腌制一夜
3第二天再一塊一塊夾出來，放到太陽底下量一天
4這個步驟老浪費時間了
5最後加入蚝油，一點蒜蓉醬，加一點糖，加白酒，拌勻，那種香味立馬就出來了
小技巧
要想常溫長時間保存，晾曬的程序一定不能少，黃瓜的水分太多了，第一步加鹽腌的時候不要加太多鹽，要不然就發苦了 最後一步不愛吃甜口的就不要加糖了
