肥牛片: 300克， 洋蔥: 一到兩個， 生抽: 5勺， 糖: 2勺， 料酒: 1勺， 味霖: 1勺（沒有可以不加，但要增加一勺糖）
1肥牛片，洋蔥
2洋蔥切粗絲，生抽，料酒，糖加水調成一碗汁
3燒一鍋開水把牛肉片燙一下，變色馬上就撈出來
4焯好的牛肉片，放一邊備用
5炒鍋加油，油熱後加入洋蔥炒一下
6把一碗汁都倒進鍋中，蓋上鍋蓋煮五分鐘左右讓洋蔥變軟
7把煮好的牛肉放進去稍微煮一下
8炒均勻
9把菜和湯蓋在米飯上！開吃！