紫薯糯米糍 0

原料

紫薯一個，椰蓉，糯米粉，煉奶

步驟

1、紫薯放水裡煮熟後，剝皮碾成泥 2、做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺煉奶和適量水和成麵糰 3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入兩勺煉奶攪拌均勻 4、像包湯圓一樣把紫薯陷包進紫薯皮里，輕輕揉圓 5、盤底撒一層椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分鐘後取出滾上椰蓉即可

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