雞蛋: 一個， 雞胸肉: 一塊， 醬油: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量， 糖: 適量， 炸雞粉: 適量， 麵包糠: 適量
1雞胸太厚的話最好片開，用上述調料腌制，封保鮮膜在冰箱冷藏。最好一宿吧，你要太饞至少提前兩個個小時腌。
2炸鍋190度預熱五分鐘，打開，對了雞排要沾蛋液裹麵包糠的，放進去190度10分鐘左右。
3你拿筷子戳戳，沒熟好再炸炸。
4因為雞胸油脂太少，所以完全不放油炸出來麵包糠是白色的，口感倒是不影響但不好看啊，我在表面刷了一點可以承受起的油，看上去就不錯啦！