雞翅: 6個， 生粉: 適量， 麵粉: 適量， 炸雞粉: 適量， 蔥: 一小把， 姜: 一個， 蒜: 一大個， 紅尖椒: 6個， 孜然: 一大把， 油: 淹過雞翅， 生抽: 適量
1取麵粉放少量生粉，再放香辣炸雞粉，因為炸雞粉里有鹽味之後就不需要再放鹽調味了。雞翅洗凈後蘸滿之前做好的裹粉
2熱鍋熱油小火炸，大概15分鐘，一定要是小火慢慢炸！！小火！小火！炸至金黃色，再用大火炸兩分鐘，就好了
3熱鍋放適量油，把姜蒜辣椒爆香，倒去炸好的雞翅，放少量生抽，最後放孜然蔥問到孜然香味就可以出鍋了。
怕雞翅不熟的，可以劃兩個刀口，不想吃炸雞翅這麼乾的，最後炒的過程中可以放少量水，收汁。