芒果慕斯杯

原料

芒果: 三個(我用金芒,用台芒會便宜實惠), 鐵塔淡奶油: 100克, 糖: 20克, 牛奶: 30克, 吉利丁片: 一片半, 奧立奧餅乾: 8片, 黃油: 20克

步驟

1奧利奧餅乾去掉中間層(加了感覺粉甜)然後放到料理機里打,幾十秒就好了。我只用了一檔,粉質粉細膩,以前我都是手擀的。。發現用這個粉方便

2黃油慢火煮化

3倒入餅乾末,拌勻

4然後裝在慕斯杯,壓實,放入冰箱冷藏。就不用管它了。接著做後續的事

5吉利丁片用水泡軟,待用

6糖一半加在牛奶上煮開,倒入吉利丁煮片,待用

7芒果去皮切塊,用攪拌機打成泥

8奶油加另一半量的糖打發七分,依次倒入牛奶,芒果泥,拌勻。這就好了

9裝在慕斯杯里。冷藏四小時


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