原料

魚肉: 一小塊（建議刺少肉嫩的魚類）， 蛋黃: 一個， 洋蔥: 一小塊

步驟

1我本來要做侉燉胖頭魚的所以切了一小條出來，洗凈後上鍋蒸熟。（建議選取肉嫩刺少的品種）

2魚肉蒸熟後去刺然後碾碎，與蛋黃和洋蔥碎末攪拌在一起。

3平底鍋略刷一層油，將餅糊放進去按壓成餅。

4煎至兩面金黃即可。