蔥: 一根切碎， 面: 半斤， 鹽: 適量， 蛤蜊肉: 適量， 絲瓜: 嫩的1斤， 香菜: 幾根， 蛤晶: 0.5g， 生抽: 5ml， 植物油: 少少量， 白水: 1升
1將面煮9成熟撈出備用
2絲瓜去皮切成小滾刀塊，鍋底少油燒熱後放入蔥花熗鍋，
3加入絲瓜段翻炒，再加入蛤蜊肉，加鹽後加入白水，煮開後加入9成熟的麵條
4煮開後加入生抽，蛤晶，出鍋後撒上香菜