木耳: 若干， 蔥、姜、蒜: 按各自喜好搭配， 泡椒: 一瓶， 香菜: 一小把， 香油: 一小勺， 香醋: 一大勺， 白糖: 一小勺
1木耳泡發洗凈，可加一勺澱粉或麵粉，有助於去除木耳表面的附著物
2香菜、蔥切段，姜、蒜切末，如果喜歡吃辣，可以加小米椒剁碎
3泡椒取出部分剁碎，倒入一點泡椒水
4木耳洗凈後控水，加入蔥段、薑末、蒜末、小米椒，泡椒，另加入一勺香醋，一小勺白糖，適當加鹽
5拌勻靜置半小時
6倒入香菜，加一小勺香油（我用的自製蔥油）拌勻
7裝盤！ok啦！
辣味程度根據個人喜好調配，此菜單配下來較辣