尖椒: 2、3根， 皮蛋: 1、2個， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 鹽: ， 糖: ， 香油: ， 蒜: ， 蔥碎:
1辣椒洗凈後，穿在竹籤上在火上烤至表皮都黑了，關火，小心地把上面的黑皮撕了，別沾水，沾水後，風味差了很多，要耐心，慢慢來
2辣椒去籽後，切細絲，皮蛋切瓣
3準備一個小碗，放入蒜泥、蔥碎、加一勺糖、半勺老抽、一勺生抽、1勺半的米醋，半勺鹽、一勺香油攪拌好了開吃，味道贊極了