芥蘭: ， 蒜: ， 油: ， 白糖:
1洗乾淨，用熱水燙一遍，滾水燙20秒就好。（因為芥蘭比較硬，不易炒熟，不想麻煩的，也可直接炒，不過要悶久一些）
2熱鍋燒油，多油，放入大蒜炒出香味，放入芥蘭快速炒，放入適量鹽和少許糖。
3大火快炒，熟了出鍋啦！